現(xiàn)在餐飲行業(yè)的發(fā)達(dá)造就了屠宰行業(yè)的新盛。屠宰家畜需要大量的熱水資源，普通人家處理家禽時(shí)都需要幾大桶的熱水資源，對(duì)家禽進(jìn)行清洗、摘毛、這個(gè)需要不斷返回的操作，才可以確保家禽的干凈，不會(huì)有毛發(fā)等殘留物。在現(xiàn)在工業(yè)4.0機(jī)械化時(shí)代機(jī)器已經(jīng)漸漸取代人工。機(jī)械化的生產(chǎn)就促使流水線的對(duì)熱水的需求更大。傳統(tǒng)做法是用燃?xì)鉄崴仩t。
相比燃?xì)鉄崴仩t屠宰行業(yè)用燃?xì)庹羝l(fā)生器優(yōu)勢(shì)的幾個(gè)點(diǎn)在于
1.傳輸損耗小，蒸汽的傳輸比熱水的傳輸熱效率損失高。同等距離蒸汽的傳輸比熱水的傳輸過(guò)程中損失的小。
2.蒸汽發(fā)生器的熱效率是遠(yuǎn)高于熱水鍋爐的。
3.消耗的水少，蒸汽發(fā)生器對(duì)于水的加熱讓水可以循環(huán)利用。
4.循環(huán)利用的水經(jīng)過(guò)蒸汽高溫殺毒消菌更加衛(wèi)生。
5.保溫控制相對(duì)熱水更加簡(jiǎn)單。退毛需要長(zhǎng)時(shí)間保證水溫，燃?xì)庹羝l(fā)生器可以做到即開(kāi)即用比熱水鍋爐保溫控制更方便。